Transport produktów spożywczych a wymagania. Co warto wiedzieć?

Jesteś producentem żywności i planujesz przewieźć swoje wyroby na znaczną odległość? Zapewne interesuje cię, jak od strony logistycznej wygląda transport produktów spożywczych i które normy należy spełnić, aby takie usługi w ogóle oferować klientom. Oto krótka historia przewozów Krotrans – od pierwszych planów po szybkie i bezpieczne dostarczenie twojego produktu do celu.

Warunki transportu produktów spożywczych

Artykuły spożywcze, w przeciwieństwie do innych produktów, wymagają transportu w ściśle określonych warunkach. Co to dokładnie oznacza? Świeżość, a co się z tym wiąże, późniejsza zdatność do spożycia np. mleka, zależna jest od panującej temperatury oraz wilgotności powietrza. Aby więc produkty mleczne dotarły na miejsce w stanie najwyższej gotowości, wymagane jest nie tylko bezwzględnie dopilnowanie tych dwóch czynników, ale i kwestii czasowej – w końcu im szybciej, tym lepiej. Z tych względów, przy transporcie produktów spożywczych korzysta się wyłącznie z nowoczesnych cystern, wyposażonych w urządzenia służące do monitorowania i rejestracji temperatury przewożonego ładunku. Przykładem takiego mechanizmu są np. termografy, które kontrolują pracę agregatów zamontowanych w przewoźnych chłodniach. Wszystkie te urządzenia mają jedno zadanie – zapewnić jak najlepsze warunki podczas transportu produktów spożywczych.

Wymagane certyfikaty

Kolejną z ważnych kwestii związanych z transportem produktów spożywczych, są spełnione przez firmę normy oraz wymogi. Jednym z najważniejszych certyfikatów w tym zakresie, świadczącym o wypełnianiu warunków systemu zarządzania jakością w organizacji, jest m.in. ISO 9001. Dlaczego jest to tak istotne? Wybierając firmę certyfikującą się taką normą, zyskujemy pewność najwyższych standardów obsługi w każdych warunkach oraz gwarancję terminowości. To jednak nie wszystko. Działalność zajmująca się transportem produktów spożywczych powinna wyróżniać się także innymi regulacjami, jak chociażby certyfikacją IFS Logistics czy systemem GMP+ Feed Safety Assurance.