Soki, syropy, cukry płynne, mleko czy wyroby alkoholowe. Co łączy tę grupę produktów? Są to przede wszystkim specjalne warunki przewozu – w tym przypadku realizowanego za pomocą cystern, które dostosowane są do transportu ciekłych artykułów spożywczych. Organizacja takiego przejazdu to jednak spore wyzwanie. Sprawdź, jak to wygląda od strony logistycznej!
Transport ciekłych artykułów spożywczych – zadanie dla spedytora
O tym, że przewóz płynnych produktów wymaga wszechstronnego podejścia, wspominaliśmy już we wcześniejszych artykułach. Mało kto zdaje sobie jednak sprawę, jak wielkie w rzeczywistości jest to wyzwanie – i ile od niego zależy. Spedytor musi mieć na uwadze, że przewożone zostają produkty wrażliwe na zmianę temperatury oraz takie, które mogą się łatwo zepsuć. Z tego powodu trasa pojazdu powinna być pozbawiona „pustych” kilometrów, ważne jest także uwzględnienie ewentualnych trudności na drodze, jak chociażby remonty określonych odcinków. Pamiętajmy przy tym, że dobry spedytor odpowiada nie tylko za skuteczny transport ciekłych artykułów spożywczych. W razie jakiejkolwiek sytuacji kryzysowej, służy również pomocą i szuka optymalnego rozwiązania.
Odpowiednie przygotowanie cysterny
Sterylność oraz zachowanie wszelkich zasad sanitarnych to podstawa działania wszystkich firm przewozowych. Każdy transport ciekłych artykułów spożywczych powinien być bowiem poprzedzony dokładnym czyszczeniem, dezynfekcją i suszeniem cysterny, często według ściśle określonych procedur. Pojazdy wykorzystywane do przewozów muszą być również regularnie kontrolowane pod kątem możliwości wystąpienia ewentualnych awarii. Pompy, system podtrzymujący temperaturę, kompresory – tutaj wszystko musi chodzić jak w zegarku!
Transport ciekłych artykułów spożywczych a certyfikaty
Cysterny przeznaczone do transportu ciekłych artykułów spożywczych muszą obowiązkowo posiadać odpowiednie pozwolenia oraz certyfikaty. Jednym z takich ważniejszych dokumentów jest m.in. certyfikat IFS Logistics, który reguluje proces kontaktów pracowników z przewożonymi produktami oraz określa wymogi względem przewozu. Posiadanie IFS Logistic oznacza, że dana firma działa według aktualnych standardów – dzięki czemu zyskujesz gwarancję, że transport odbywa się zawsze w najlepszych możliwych warunkach.
